一年かけて

2011.08.21

この時季、みかんには摘果という作業があります。
摘果は「夏の収穫」とも言われるほど、大切な作業です。
小さいものや、木によっては多すぎるもの、
おいしく育たないものなどをひたすらもぎ取ります。

母初登場です。


こんな感じで、冬の収穫以外の時期も、一年中季節ごとの作業があります。
収穫までの一年間、じっくり時間をかけてミカンやキウイの成長を見守ります。

例えば他には、、、
キウイの場合、木の皮を剥ぐという作業もあります。

こうやって、

こうやって、(もっとキレイな手袋しとけばよかった〜!汗)

プリーン!
これも美味しいキウイをつくるための、大事な作業のひとつです。(6月撮影)
(今度はキチンとした手袋で撮影しよう・・・)

5FARMの5とは・・・

2011.08.16

5人家族の、「5」です。

こんにちは。長女です。
ホームページの管理と日記、
お問い合わせメールなどを担当します。
お気軽にお問い合わせくださいませ~☆

サンク、という読み方はフランス語なのですが、
サンク=THANK=感謝する、
と同じ発音だということも決め手になりました。
『サンクファーム』覚えていただけると嬉しいです。

昨年愛媛に帰ってきて、両親の農業を手伝っています。
神戸、東京、神戸、、、と約10年間、都会で生活して帰ってきました。
昔は当たり前だと思っていた田舎の大自然や
農業という仕事が、今は毎日とても新鮮に感じられます。

今後はこのホームページで、
日々の作業の様子やいろんな発見など、
田舎の山の中から発信していきますので、よろしくお願いします。

追伸:
トップページは、みかん畑ではなく、ドイツのブドウ畑です。
ブドウ畑の上を走るリフトから撮影しました。
トップページは毎月更新しようと思っています。

キウイの花(5月撮影)

5FARMのホームページを作りました。

2011.08.12

はじまりは、10年以上前のことです。
わが家のみかんを食べていただいたという方から、
すてきな絵手紙が届きました。

この一通の絵手紙から、少しずつ輪が広がって
ご注文をお受けする運びとなり、
年々、お問い合わせをいただくようになりました。

ホームページを作ろうと思ったのは、
いつもお問い合わせをいただく方々に、旬の時季や
収穫の情報などをお伝えできればと思ったことがきっかけです。

また、日々の作業や私たちの暮らし、
畑の様子や周りの景色などもお伝えすることで、
安心してわが家の柑橘を味わっていただきたいと思いました。

収穫した果実は、ひとつひとつ手詰め作業のため、
作れる量が限られるのですが、家族で力を合わせて
美味しい柑橘をお届けしたいと思っています。

今後とも宜しくお願いいたします。

サンクファーム(旧菊池彰農園) 生産者:菊池彰・節子